2017年胡萝卜会涨价吗？
不会的。 今年（2016年）是胡萝卜产量暴增的一年，我在黑龙江和内蒙都看到过大规模种植胡萝卜的种植基地，据说是从国外引进的新品种，比传统的胡萝卜生长周期短很多，而且个大味美，很受市场欢迎。我是在内蒙的大街上看到有卖这种胡萝卜的，一兜子一兜子的，特别新鲜，看起来特别好吃，于是买了满满一塑料袋回来。
据说这种胡萝卜是适合蒸着吃的新鲜胡萝卜，而传统的胡萝卜是更适合油炒的。虽然传统胡萝卜价格便宜，但是这种新的胡萝卜更好吃，价格自然也略贵一些。所以2017年胡萝卜应该不会上涨太多。
以下详细分析
首先，我们来看影响胡萝卜价格因素中的可控因素——生产成本。 决定蔬菜生产成本的主要因素包括种子、化肥、农药、地租以及劳动力成本等。其中，耕地占用土地资源，化肥农药的使用会造成环境污染，这两项的开支是有上限的；种子、劳动力成本则随着种植面积扩大而上升；唯一可能大幅度上升的成本就是农药了，但是因为蔬菜的生长周期一般都比较短，一两个月就能收获，这期间即使打药也不会有什么残留问题，所以农药费用并不会太高。
那么现在的问题就是这个新品种胡萝卜是不是属于转基因食品。如果是的话，按照国家对转基因食品监管的要求，是不允许其进入市场的，那么生产这种新胡萝卜的成本较高，价格也会受到影响。但是据我所知，现在市面上的胡萝卜应该是传统非转基因胡萝卜。 所以接下来我们就来分析一下影响胡萝卜价格的因素中的不可控因素——供求关系。 从供给角度来看，影响胡萝卜价格最主要的三个因素是中草药的禁种、水土流失的治理还有退耕还林政策的实施。
1. 中草药的禁种。最近这几年中药材的价格一直处于飙升的状态，像当归、金银花等等价格都是翻了几倍甚至十几倍。而中草药的禁种主要就是针对麻黄、甘遂、甘草这些可食用部分少或者几乎没有的中药材，如果这些药物不能种植的话，必然会加大其它药品的需求，从而推动整个医药行业的价格上升，这对胡萝卜来说也是一个不利因素。
2. 水土流失的治理。我国一直重视水土流失问题的治疗，出台了很多政策，投入也很大。如果这一政策达到效果，势必会导致土壤肥力下降，农作物减产，而胡萝卜作为浅根植物，对于土壤的要求比较高，如果不加以防治，可能会影响后期的产量和质量。
3. 退耕还林政策的实施。国家一直在实行退耕还林的政策，如果这一政策在胡萝卜产区实施，会直接削弱该地区的生产能力，加上近年来绿色食品理念深入人心，各地纷纷开始建立生态种植基地，严禁使用农药化肥，这会对胡萝卜的生产带来很大影响。 但以上这些宏观要素对胡萝卜影响都是有滞后性的，很难在短时间内反应到市场上，因此短期内胡萝卜价格不会出现大幅波动。