2017年立夏吃什么？
“立，建始也；夏，假也，物至此时皆假大。”——《月令七十二候集解》 “立，始建也。春气始而建立。”——东汉·郑玄《尚书·乐字》注 作为传统意义上的节气，立冬和立春一样重要且有意义。从气象学角度来说，当平均气温降到20℃以下时，我们就进入冬天了。在冬至前后，我国大部分地区的温度往往已经由秋季转变成了冬季。 而立冬之后白昼渐短、黑夜延长，气温继续下降，大地封冻。
在农耕社会，冬至以后的白昼一天比一天漫长，意味着新一轮耕作即将开始。古人说“冬至大如年”，虽然有些夸张，但节日的意义在于人们可以在这一天休养生息、庆祝丰收、祈佑平安。历代宫廷有“拜冬”之礼。民间也有祭祖、吃饺子、进补等习俗。 时至立夏，我们终于和冬天的寒冷告别。“立夏”的称谓也是由此而来。
在南方一些地区，立夏还有斗蛋、煮菱角、吃豆糕、尝三鲜、走三桥等风俗。 而在北方，立夏更是一个重要的农忙时节。“立夏”后天气逐渐炎热，雨水增多，农田需要及时灌水防旱、追肥，农家也开始准备消暑解渴的西瓜、番茄等水果，以备盛夏之时供人享用。