阴我是什么生肖？
首先明确一点，十二生肖中并没有“阳”或者“阴”这样的说法。 然后我们来看题主的问题： “如何客观理解《十万个冷笑话》里「白峰杉山是阴阳师」这句话？” 我觉得这句话其实没什么可说的，就是网文里面经常出现的“男主/女主是某某职业/身份”的句式而已，很多网文中都是这样写的，比如： “她（李慕寒）是一个无业游民”，“他是一名猎人”，“她是神武门的弟子”.... 用现代语来说明古代职业或者身份，这种句式的起源我也搞不清楚了，但确实很普遍，可以称之为“网文术语”吧。
《十万个冷笑话》里的这句话很明显就是这样的语句，只不过把“职业”换成了一个日本词——阴阳师。 所以，这句“白峰杉山是阴阳师”就等同于“李慕寒是一位捕快”“他是一名猎人”“她是神武门的弟子”等，并无任何神奇之处，也不代表什么深意。 如果要理解这句话需要深入解读的话，那也只能从作者创作时的思路入手。 但是我相信，如果问作者这句话的用意，作者也只会笑一笑说“哈哈，我就是开个玩笑啦~” 因为《十万个冷笑话》本身就是以爆笑搞笑为主，内容上有很多夸张出格的地方，语言上也相当自由，很多时候没有所谓的语境和语体，而作者往往也会利用这种“无所谓”来表达一些自己的意思，或者是读者所喜闻乐见的梗。
所以，这句话其实就是作者在无聊时随便想了半个笑话，用来调侃的：一个阴阳师找到了一个道士，问他是否知道自己是阴阳师这件事的阴面或阳面的工作方法，结果这个道士也不知道…… 仅此而已。