鲅鱼圈红海小学在哪?

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我国是个海水产量丰富的国家。所产的鱼种类繁多,除大家熟悉的鲫鱼、鲤鱼、草鱼、胖头鱼、武昌鱼等淡水鱼外,还有黄鱼、鲨鱼、带鱼、黄姑鱼、鲈鱼、虾、蟹等海产品。人们不仅擅长于海洋、河流养鱼,而且已把鱼引入到池中和陆地温室饲养。从日常吃的鱼中,你能分辨出哪种鱼是在海洋中养的,哪种鱼是在温室内养的,哪种又是河塘里养的?

在海洋中养的鱼一般是海水鱼,有黄鱼、鲨鱼、带鱼、马头鱼、鲈鱼、鲳鱼等。它们的身体一般呈卵圆形或椭圆形,颜色灰褐或金黄。海水鱼类全身披覆着一层小小的圆鳞,有的肉质鲜嫩,有的则较腥。它们的腹鳍都已退化,胸鳍宽大,鳍尖上长有丝状突起。

在温室内养的鱼,一般称为人工养鱼。有鲤鱼、鲫鱼、草鱼、胖头鱼、武昌鱼等,它们身体一般为纺锤形,嘴卷而尖,腹部无鳞,背鳍和臀鳍较长。这些鱼的肉一般比较粗糙,味不如海产品鲜美。

河塘里养的鱼是无鱼鳞或少鱼鳞的,有草鱼、鲤鱼、鲫鱼等。身体一般呈扁形,背腹部正中线处有一硬骨棱。一般草鱼身体呈深灰色,头部稍带红色,鳞很薄且大而透明。鲤鱼鳞较小,整块儿地长在身体的两侧,银光闪闪,显得十分漂亮。鲫鱼的鳞更小,隐似不见。因为自然界中几乎没有无鳞鱼,所以以上这些鱼,无论河塘里养的,还是温室内养的,皆有鳞而在某些情况下,为了避免鱼鳞遭受损伤,或是为了不使鱼鳞增长过多,影响到鱼的鲜味,因而有时也需将鱼鳞刮去。对于海鱼是否需要去鳞,各方见解不一。有人认为,海鱼鳞含有较多维生素D和钙,食用时可不去除。在吃鱼时要辨清鱼的种类,勿把海水鱼和淡水鱼混淆。凡是在海洋中生长的,一般都生长在咸水中,且体型粗壮,头和大都宽阔,鱼鳞呈方形,背鳍和臀鳍长大。而淡水鱼多数是在湖畔和河塘中生长,形状纤细,嘴扁平而短小,鱼鳞细小透明,背鳍和臀鳍都比较短小。

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