中学生吃什么最补脑？
1、鱼类 鱼类是公认的高蛋白质、高矿物质、高铁、高钙食物，也是锌、硒等微量元素的绝佳来源。特别是淡水鱼中含不饱和脂肪酸很高，对大脑神经有重要作用的物质如DHA、EPA都是不饱和脂肪酸的重要来源。多吃鱼对于大脑的营养和机能有很大的好处。建议每周吃3次以上鱼类等海产品。 2、鸡蛋 鸡蛋是人类最佳营养来源之一，含有高达30%的人体所需的营养物质，其中，卵磷脂的含量甚至比深海海鲜更丰富。而卵磷脂可以帮助脂肪转化为能量，还能促进脑细胞分裂，预防老年痴呆症；胆碱有助于改善记忆力和注意力集中程度。想健脑，每天吃一个鸡蛋很有必要。 3、坚果类食物 坚果含有丰富的卵磷脂、蛋白质、维生素以及微量元素，经常摄入有益于大脑的发育与保养。同时坚果富含油脂，有很好的润肠通便效果，可以减少大脑缺氧缺血的发生几率，有利于提高学习效率。因此课间可以吃些杏仁、核桃、瓜子仁之类的坚果。但一定要注意适量，否则会因能量过剩导致肥胖。
4、豆类或者豆制品 像黄豆、绿豆、豌豆等在发酵过程中会产生大量的氨基酸和带有刺激味觉的物质，可以刺激味蕾，增加食欲。而且这些蔬菜中含有丰富的B族维生素和铁、锌等微量元素，对于神经组织的发育有着重要的影响作用。
5、菠菜 菠菜中丰富的维他命A、C、E和铁元素对于血液的正常运行、减少大脑供血不足发生的频率有很大帮助。另外，菠菜中含有丰富的抗氧化物质，能够帮助人体清除自由基，延缓大脑衰老。对于用脑过度的学生来说，适当多吃一些菠菜有益脑的作用。
6、其他补充营养素 除了食补以外，适当的服用一些能够滋补大脑的营养品也有很大的益处。比如含胆碱、氨基酸、牛磺酸、卵磷脂等成分的药物或营养剂，有助于增强记忆力，改善大脑功能。如果学生用脑过度、失眠、心悸、头痛等情况可以试试服用。 当然，最好的方式还是通过健康饮食来获得上述营养物质。因为药品往往具有副作用，不宜长期服用。