2019年猪是什么颜色猪？
2月6日，农历腊月二十五，我们迎来二十四节气中的第一个节气——立春。 立春节气到来，意味着万物起始，一切更生之义也。
此时太阳直射点位于南半球，北半球温度开始逐渐升高；虽然寒流依旧频繁，但气温绝对值已经在降低；华南地区已经有春的气息。 按照传统的阴阳五行来划分季节的话，立春是阳极，是“红”色，所以古代有立春之日“红针”、“红丝”、“红纸”系的习俗。
明代《帝京景物略》记载“立春日，富家妇女，梳晓鬟（胡）而盛饰。谓春何不来。旦夕，视春阴晴，卜一岁丰歉。又，以红笺书‘迎春’二字，或贴门额上，或插窗户上。”“红”不仅指色彩鲜艳的红纸，而且还包括深红色的辣椒、灯笼椒以及紫色茄子等喜庆之物。所以，旧时北京人在立春这天有个“探春”的民俗，就是带着这些象征吉祥如意的“红色”去野外探寻尚未发芽的春草。
除了“红”之外，立春的另一个重要标志就是“白”即雪花纷飞。北方大部分地区在立春期间，依旧处于冰封雪飘的严寒天气之中，华北平原更是有“立春打雷，十处猪圈九处空”的农谚，说明气温骤冷，有可能会冻坏猪的肠胃导致瘟疫流行。
当然，这一年的猪肉供给依然紧张。根据史料记载，公元300年至公元500年间，黄河流域出现小冰河期，气温比现在要低得多。汉朝的时候，东北的野猪因为寒冷而被迫往南方迁徙，因此南方很多地区都有“山猪”或者“野猪”的记载。到了晋朝，由于气候更加严寒，中原不少地方“草木凋枯，人影无随”，连生活在四川盆地的熊猫都爬到树上躲避寒风。
为了应对寒冷，人们不得不穿上厚厚的衣服，点燃火把出行，夜晚照明也是用火把，就连吃饭用的碗筷都是粗犷的大碗，如此才能抵御酷寒。 据专家估计，小冰河期的低温大约比现在气温低了三至五度。
在这样的极端气候条件下，很多动物都被迫四处迁徙寻找更温暖的栖息地。比如长江中游的鹤类动物，因为不耐寒冷，就沿着长江逆流而上进入青藏高原过冬；而位于长江下游的苏州虎丘，则出现了“虎不归山”的奇观，也就是老虎跑到人口稠密的地区栖息下来。 那么在这一时期，作为重要的食品肉类来源的野猪可能真的变得“无处可寻”了！ 所以从史学角度来看，魏晋南北朝时期确实是中国历史上一个“无猪可烧”的时代！