年过花什么生肖？
“年”字在旧时指农历年底十二月，也就是现在公历的1月或2月份；而“华”是花开的意思，指的是春天，即现在公历3到5月份。因此把这两个字联合起来就是农历新年正月（现在公历的2月份）和二月的花期，也就是说“过年”指的是一年中春季这一时段。 那这样“过年”的起源就很清楚了——古人将春节限定在一个具体的时间段里而不是农历的全年，这是很合理的，因为农历的一年有“闰月”，如果“过年”指整个农历新年，那么有时春节会在阴历二月初甚至三月初。但人们普遍认可的是农历正月初一为春节，这与“过年吃饺子”等习俗有关。
下面再来说一下“过节”这个词，“节”在古代有两种含义：一是特指二十四节气中的节气，二是用作量词，表示节日。由于古代没有明确的法定节假日，所以“过”应该就是指“过节”第二个义项了，即用来表示庆祝或者纪念一定事件的日子，这些日子一般都是民间传统习惯保留至今。 而题主所说的那些动物应该是用现在的眼光来看待历史，其实很多风俗从产生到现在已经发生了变化（如压岁钱原本不是发给孩子的，是发给大人的），而且有很多风俗产生的原因现在已经很难考究了。不过可以肯定的是，一些风俗确实来源于古代的祭祀活动，因为祭祀需要宰杀牲畜，而古人又往往选择猪、羊等作为祭品，于是这些动物就成了祭祀的代用品，从而成为了“吉祥物”。