炉子代表什么生肖？
炉子，乃生活之必需，生火做饭，除晦暖身。在中国文化里，灶君就是主管厨房的神明，由此延伸出的“饮食男女，人之大欲”也反映了中国人对吃的看重与讲究。 《礼记·月令》中就有腊月祭灶的记载，而在宋代，腊月二十四送灶神升天的习俗也在江南地区流行开来。到了清代，腊月二十三送灶神、吃灶饭成为全国通行的习俗。
至于为什么是腊月二十三呢？这恐怕与北方游牧民族南迁有关。古时候中国南北气候差异很大，北方天寒地冻，适合畜牧业发展，而南方温暖湿润，更适合农作物的生长。因此从秦始皇统一中国开始，就逐渐有北方移民向南方迁徙。这些移民除了携带自身的生活方式外，还带来了自己崇拜的神明。
在佛教传入中国之前，南方大部分地区信仰的是土生土长的道教。道家认为宇宙万物是由金木水火土五元素构成，对应着东南西北中五个方位，分别有大司命（五行之神）主宰；而人与大自然也是和谐统一的，人的五脏与五行相生相克，心属火，主神志，肺属金，主味。 由于道家的思想体系中人的脏腑与自然界是相对应的存在，因此在祭祀时为了表示虔诚和求取福报，就要选一个符合祭品属性特点的时间进行。既然人体需要补火，那么最好就在晚上7-9点这个时间段内选择温度最高的一段进行烹煮。同时因为人的五脏中有两个脏属金，为了避免重复，也就有了今天大年三十守夜不吃粥的习惯。
而腊月二十三这一天之所以重要，是因为这一天将要举行祭祀灶神的仪式。在道教的说法中，每年的这天，灶王爷都要上天汇报这一家人的言行善恶，让玉帝加以赏罚。因此人们要在当天好好表现，希望灶王爷能多多美言。