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1、《周礼》:“凡祭祀,掌俎豆之实,笾筐之盛。”陆德明释文引郑玄语曰:“笾之器,圆日盘,方日簠;盘以承黍,簠以承粱。”又云:“豆之器,高曰觚,次曰爵,至卑曰角。”宋翔凤《周礼》疏:“笾豆者,古人祭祀之盛馔也。其器有二:方曰笾,圆曰豆。”

2、汉代以来多作笾豆。《汉书·郊祀志上》:“祀帝于大明之殿……笾豆之物,尚未申具。”颜师古注:“笾豆者,祭器之名。笾以盛果蓏,豆则尝膳之器也。”又同书《王莽传》:“莽复使大夫庾完、博士徐宣等八人,诣阙谢罪,复供笾豆,宗室以令不肃,奏莽奸秽不道。”唐韩愈《祭十二郎文》:“荐而奠之,笾豆合之。”

3、后亦指礼器或礼席。《三国志·吴志·张昭传》:“今之宴会,不如往昔之家宴矣。尊卑失序,出入无节。见非启闭,礼制何存!自可陈设笾豆,铺陈俎几,列叙班位,依先圣所居行礼。”南朝·梁·萧统《文选集解·文》李善注:“《礼记》曰‘礼之用,和为贵’谓如此也。”

4、后遂用为祭祀的代称。唐杜甫《祭侄稿》诗:“百官迎庙,万国贡粢盛。结言通幽冥,兰炷薰翠簟。”元辛文房《祭赵中雷文》:“敢以浊酒,聊荐丹忱。庶兹清酌,共表深情。谨陈蔬品,用奉斋心。惟灵降鉴,克绍琳扃。”

5、借指饮食。北齐·颜之推《颜氏家训·教子篇》:“吾家世饮酒,但遇风冷即头痛脑旋。常教儿辈,勿饮过量。所以百岁之后,血脉未尝犯风。”唐孟浩然《过故人庄》诗之一:“开轩面场圃,把酒话桑麻。待到重阳日,还来就菊花。”宋苏轼《东坡志林》卷十:“子明尝云:‘东坡食肉又不择禽兽,虽猪牛马羊而嗜其精者。’故东坡自号‘东坡居士’。”

6、指祭祀或庆典所用的食物。《礼记·檀弓下》:“君既行葬,臣送葬,殡于祖,祭于寝。初献爵,再献爵,卒饮,君子所谓“不旅不虞’者也。”“旅”,《尔雅·释天》作“胪”,郭璞注:“今人祭先,擘脯置碗中,呼巫筮卜,谓之‘发胪’。”晋潘岳《西征赋》:“设醴脯於庭除,奠觞豆於阶陛。”

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