什么生肖吃蟹?
这个问题很有趣,我来告诉你! 我首先排除掉生肖属相中不存在的动物,比如龙、凤等。 然后来看哪些动物属于生肖中的“鼠”。 子鼠对应的节气是立冬,大雪和冬至都包含在子月的范围内。 大雪是十一月节,冬令三个节气小雪、大雪、冬至都是指天气渐冷。《月令七十二候集解》中说 “大雪,十一月节。大者,盛也。至此而雪盛矣。” 大雪这天,我国北方大部分地区平均气温都在0℃以下,黄河流域则出现冰冻现象。 所以大雪节气开始,子鼠就要准备开始囤积过冬的食物了。
食物中最重要的就是脂肪,脂肪含量高,存储的热量也就高,有利于在漫长的冬季提供热量供身体消耗。 海鲜中的脂肪含量都比较丰富,所以大雪节气之后,子鼠要吃起海鲜来。 除了脂肪含量高之外,海鲜的另一特点是对环境要求较高,一般在干净无污染的水域中生长,所以食用海鱼对环境污染也不大。
但是到了立冬,气温已经明显下降,大部分水域都已经结冰,这时候再捕捞海鲜,对海洋生物的生长会带来一定的影响。 那么冬天吃什么海鲜呢?首推海鱼,特别是深海的鱼类,脂肪含量高且不易消化,容易引起肠胃不适,建议做成鱼肉饺子或者鱼肉丸子食用。 其次推荐海蟹,特别是青蟹。这是因为虽然气温已降,但海水温度仍较高,青蟹在浅滩的活动反而增多,比较容易捕捞。而且青蟹肉多,蛋白质含量很高,营养好,味道也不错。 最后,提醒注意,由于螃蟹体内寄生虫较多,建议在食用前用沸水焯一遍。