菜花是什么生肖？
“花菜”就是“菜花朵儿”的意思，而“菜花朵儿”指的是十字花科芸薹属的蔬菜。在100多种不同的芥菜当中，有一类叶色呈浓绿的，茎部肥厚，外形像花菜的一样，被称为“青菜”或者“菜头”；另一类则叶色淡绿或带白色，茎部纤细，状似花菜，被成为“菜苔”、“菜尖”或是“青菜芯”。 这类蔬菜包括我们常吃的包菜、小白菜、上海青等等很多品种。
我小时候生活在长江边上，家附近有很多农田和菜地，其中就有几块专门种青菜的。这些蔬菜都是自产自销，基本上到了夏天就出现在各家各户的餐桌上。记得母亲常常说“这菜长得真快啊！一眨眼就到了收获的季节了。”
对于当时条件有限的孩子们来说，最大的乐趣就是在结满包菜的菜地里捉迷藏，或者在还没收割的青菜地里偷摘白菜心的嫩芽做菜吃（现在想想真不知道当时哪里来的勇气）…… 后来随着时代的变迁，这些以前常见的蔬菜渐渐消失在我们的餐桌之上。现在市面上能见到的“青菜”基本都是机械化生产的成品，或者是温室里培植的蔬菜。因为种植周期短，温度可以灵活调控，不需要等待自然界的季节变换。所以无论是颜色还是味道，都和小时候记忆里的不一样。
不过也有例外。例如我在广东吃到新鲜的蚕豆时，突然想起小时候的记忆里似乎有类似的菜，拿来和母亲确认之后才知道那就是“蚕豆炒青菜”。虽然做法已经大相径庭，但是那种熟悉的味道让我瞬间有了回家的感觉。