汉语国际教育能考研吗？
可以，我是18年考上的山东大学汉硕研究生，我的成绩是政治73 外语65 专业一123 专业二109. 我本科也是汉教专业的，我认识的人有考北大、北师大、南开、华东师范等学校，其中两个人考了400+的高分（一个是北师、一个是南开）；也有考华侨大学、广东外语外贸大学等学校的，分数也都在370左右。
总之，你的担心是多余的，这个专业可以报考的研究方向有很多（具体看学校设置的情况，有的学校可能会把不同的研究方向放在不同学院下进行招生，但是最终都是归到一个导师组里进行学习）。
除了两个国家特色项目（对外汉语教学、汉语语法史）比较偏理论以外，其他几个研究方向都是偏向应用与实践的，如“语料库建设与分析”、“中文信息处理”、“对外汉语教学法”等等。这些方向的考试内容和初试科目完全一样，只是复试的时候会有不同（每个学校不一样，有的学校没有复试）。所以从应试的角度来看，你不需要考虑太多，只要按照自己的情况好好复习就可以了。
关于考试科目和分值，不同学校安排可能会有所不同（同一所学校每一年也可能有所不同），但是大体上是相同的。一般是由公共课（101思想政治理论、114英语（一）或103日语（二））、专业课一（汉语基础）、专业课二（汉语国际教育基础）组成。具体的试卷题型和分值我去年在知乎里有详细分享过，有需要的朋友可以去看我以前的回答。
最后说一句，这个专业毕业了就业方向还是蛮多的，不局限于当老师；而且现在有了汉办志愿者和国际支教计划，以后出国工作、留学也是不错的选择。