中学生早餐吃什么？
我们学校的早餐是免费的，但是吃得人不多。大概只有10%左右的人去吃，吃的种类也不是特别多。 作为班主任，我的任务是监督学生们吃早餐并记录学生不吃早餐的人数及原因（因为有些同学不是吃不下，而是不想早起）。 我很注重学生的早餐营养，因此经常变着花样做，一般一个星期一个主题，如“蔬菜盛宴”、“水果天堂”等等。
做法也不难，主要是花些心思。如 “蔬菜盛宴”里会有炒青菜、水煮鸡蛋、清汤面或者米线等；“水果天堂”里会提供各种新鲜水果和酸奶。 除了每周的固定菜单外，我还会根据季节的变化和学生们的反馈来调整食谱。如果某一种食材学生吃完后反映很好吃，我会多买一些，进餐后加到周菜单中；若发现某种食物学生不爱吃，下一次就会少买甚至不买。 所以学生们能吃上既营养又好吃的早餐并不是难事。
当然也会有一些特殊的情况出现。有时学生会因为生病等不可抗拒的原因迟吃饭，就会出现低血糖等现象。这时我会让他们先吃一些糖果或饼干等高糖高脂肪的食物，再慢慢进餐。 如果只是简单的饥饿，我也会让学生们先吃点糖果等零食，然后再吃丰富的早餐。 为了让孩子们的早餐更加营养均衡，我每天变换着食材搭配，力求做到不重复。 例如：第1个月：鸡蛋+牛奶+面包/包子 第2个月：鸡蛋+牛奶+面包/包子+香蕉 第3个月：鸡蛋+牛奶+菜包＋苹果 …… 除了准备充足的食材之外，我还强调卫生和安全。每次做完早餐后我都会认真清洗餐具，并消毒。 给学生打饭菜时我也不嫌麻烦，一律用加盖的碗装好，这样就能保证学生吃到热腾腾的早饭。