沉淀是指什么生肖？
我猜是牛。 牛吃的是草，拉出来的是屎，中间有一个酝酿的过程，这个过程中，草的纤维等被体内的蛋白酶分解，形成了可吸收的营养物质。 这些营养物质被运送到血液，供给各个器官和组织的需要。当然，这个过程需要能量，所以进食量较大，但消化吸收效率高的动物往往体积很小，例如蛔目的寄生虫，其营养吸收的效率可达70%以上（而猪只能达到50%），这就使得它们可以快速长大。 而反刍动物（牛、羊等）的消化过程比较复杂，包括咀嚼、牙缝间食物粉碎后通过食道进入消化道、肠道内的细菌对食物残渣的分解等等，使得营养的获取相对缓慢。虽然反刍动物的食量一般较大，但由于消化吸收率较低，它们的成长速度也不是很快。
由于反刍动物胃肠道内有着复杂的微生物群落，而这些微生物也会产生一些代谢产物，其中就包括胺类——这类物质是有毒的。为应对这一毒素，人体会分泌大量尿液，将含氮废物经肾排出体外。所以，在反刍动物采食量不高的情况下，人摄入含氮物质的量就会减少，患相关疾病的比例也就低。
当然，在反刍动物体内，这些代谢物最终会变成尿素。尿素的分子结构中有一个氨基，这个氨基可以和重金属离子形成螯合物，随尿液排出体外。而合成这种具有特异功能蛋白质的氨基酸至少有20多种，其中半胱氨酸、甲硫氨酸和酪氨酸的作用尤为突出。 我觉得牛的沉淀指的就是这3种氨基酸，它们以有机分子的形式与重金属结合，然后随着肾脏的功能把含有重金属的成分过滤出来。