水稻解什么生肖？
“早稻”是指春天种植的稻谷，这种稻子成熟得早，在农历四月就成熟了，所以有“早稻分三熟，晚稻分四熟”的说法； “中稻”是夏天种的稻谷，一般农历五月初种植，十月收获，全生育期近120天； “晚稻”就是秋天收割的稻谷，农历六月种，十二月收，全生育期也是接近120天。 其实，中国大部分地区的早、中、晚稻并不是按季节分明的，而是按其生长过程中气温是否高来划分的。 比如，在华南及长江以南地区，4月中旬至7月上旬气温持续高于30℃，在这个期间内种植的水稻就属于早稻了，而温度低于这个区间值的就是中稻或晚稻。
当然，在东北地区和西北部分地区由于气候原因，是可以栽种早晚两季稻的（其实，这些地区完全可以实现三季稻田亩产千斤粮，只是种植成本太高很多农民不愿干）。 从农业角度讲，水稻一年可以种三季，甚至一季，而它们对应的正是十二生肖中的三个动物——鼠、牛、虎。