嗅是什么生肖？
“耳听为虚，眼见为实”这句话在现实世界中并不是全对的，因为有些真实的信息是我们用眼睛看不见的——比如气味。 嗅觉是我们人类自身的一种天赋能力，我们都能闻到味道，但有的人鼻子特别灵，他能轻易分辨几千里外其他生物散发的气味颗粒（这个实验是美国科学家做的，把一块饼干放在离试管1.5米远的地方，让受试者闻，有些人的确可以找到），还有的人对气味特别不敏感甚至可以说没感觉（比如我对汽油的味道就没感觉，但我能很快分辨不同香水散发出来的香味），这种对气味的识别能力和每个人的遗传基因有着密切的关系。
科学家们已经发现了人体感知气味的基因位点，并在果蝇和老鼠身上做了相关的实验，验证了这些基因对于气味感知的重要性。 除了嗅觉基因之外，影响嗅觉能力的还有其他基因，其中一项研究发现与嗅觉相关的基因居然有243个！ 虽然目前尚未完全弄清这243个基因的作用机理，但我们已经知道它们至少影响了两个与嗅觉有关的通道——离子型和G蛋白偶联型受体。这两种类型受本的发现是对科学界一个著名的迷思“嗅觉受体只包含一种分子”的证明。现在已知，人类的嗅觉受体不但存在于黏膜表面，而且还存在于嗅觉神经元和大脑区域中。
近年来，科学家们还发现了一种新的嗅觉相关的基因表达调控机制——表观遗传学。 在果蝇和线虫的实验中都发现了味觉感受器基因在嗅觉神经元中的表达，而且这些基因受到了表观遗传因素的调控。另外，在神经系统中还有很多类型的基因表达受到表观遗传因子的调控，而这一切远远超过了以往的研究。 我们可以预见随着科技的不断发展，关于嗅觉这一人体感官的奥秘将会不断被发现、被揭示。